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Documentaires // Société

LE CÈPE EST UNE MERVEILLEUSE APPARITION


52'
2017


VERSION(S)
Française et Internationale

SUPPORT(S)
HD

PRODUCTEUR(S)
SAISON CINQ

REALISATEUR
PAtrick Glotin

Eric, éditeur Bordelais érudit et spirituel, nous emmène à la découverte de ce champignon. Il va à la rencontre de Jacques Ginberteau de l’INRA, responsable des tentatives impossibles de domestication ; dévoile les implications sociales et économiques de ce trésor de l’automne au contact des cueilleurs du Pays basque et de la Creuse ; suit l’organisation du marché du cèpe de Villefranche sur Dordogne ; visite cette région de forêts d’Italie où les cèpes valent plus que le bois. Il nous emmène également au Maroc, dans les forêts de chênes-lièges du Nord du pays.
Mais Eric n’a qu’une seule idée en tête : Filmer en direct la pousse d’un cèpe, pour sa poésie, son mystère.
Film patrimonial, ce documentaire dispose également d’une dimension prospective en abordant le sujet du mycotourisme, de la mycosylviculture et d’une cuisine à la vapeur des cèpes (sacrilèges !?) qui respecte les grandes qualités nutritionnelles de ce champignon.


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