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Programmes courts // Documentaires

TERROIRS DE CHEFS


49 X 4'
2013 - 2011


VERSION(S)
Française et Internationale

SUPPORT(S)
HD

PRODUCTEUR(S)
Terroirs de chefs

REALISATEUR
Various

Eric Guérin, Yoann Conte, Alain Senderens, Marc Meneau, David Rathgeber, Frédéric Duca… les chefs nous accueillent dans leur restaurant ou chez leurs fournisseurs et nous confient leurs secrets : les étapes d’une recette mythique, les conseils pour bien choisir une volaille ou un poisson, (re)découvrir des légumes oubliés ou originaux, accorder un met et un vin, visiter caves et potagers, repérer les produits de qualité qui font la richesse d’un terroir et s’initier à la gastronomie grâce à tous ces petits secrets de fabrication…
Une série de reportages de 2 à 5 minutes pour gourmands et gourmets, à consommer sans modération.


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