Depuis le milieu des années 2000, Olivia Ruiz n’a cessé de multiplier les moyens d’expression. Son spectacle « Bouches Cousues », joué au Théâtre des Bouffes du Nord, s’inscrit dans cette volonté de mélanger les styles et les influences. Accompagnée de quatre musiciens, Olivia Ruiz interprète ses chansons en français ou en espagnol, chants révolutionnaires ou textes inspirés par son histoire familiale.