En Alsace dans le village de Freland, se trouve l’atelier de transformation de gibiers de la société Nemrod*. En créant leur entreprise, Edouard et Vianney ont voulu éviter le gaspillage de gibiers et moderniser l’image de la chasse : un pari réussi.

En seulement trois ans, les deux amis ont gagné dans Paris cent nouveaux distributeurs. Chaque matin au sortir de l’atelier de production, des dizaines de commandes sont expédiées à travers la France. Saucissons de sangliers, terrines, cerf à la royale, leurs clients sont de plus en plus nombreux à vouloir manger de la viande sauvage…