Georges Pujolas a créé il y a 5 ans une petite boutique de shipchandler au nord du village du Cap-Ferret. Dans ce minuscule port de plaisance lové dans la dune et serti de pins maritimes, Georges n’a que quelques mètres à faire pour grimper sur un bateau et rejoindre les passes pour pêcher le bar, sa grande récréation. La zone est dangereuse, et il faut bien en connaître les pièges. Mais lorsque l’on aime, on est prêt à prendre les risques les mieux calculés…
La pêche au bar dans les passes du bassin d’Arcachon nous permet de découvrir un site magnifique très particulier et d’en expliquer l’histoire géologique, le fonctionnement, les fantasmes et les craintes qu’il a fait naître.