De l'huile d'olive de Provence fabriquée en Espagne, du savon de Marseille qui vient de Tunisie, du saucisson Corse importé d'Amérique latine : ce sont quelques exemples de produits régionaux qui sont désormais fabriqués à l'étranger. L'âme de la France dans l'imaginaire collectif a été peu à peu délocalisée. Importer des produits dits «régionaux» est tout à fait légal s'ils ne sont pas protégés par des marques déposées. Se fournir dans des pays où la main d'œuvre est peu chère permet de dégager des marges plus importantes. Le bénéfice est d'autant plus intéressant que le consommateur français est lui-même prêt à payer plus cher pour un produit qu'il croit «traditionnel».